Το ταξίδι ξεκινάει με επίσκεψη στους ελαιώνες μας, και μεταφέρεται μέσα σε ένα παλιό πέτρινο αλλά εκσυγχρονισμένο ελαιουργείο εξηγώντας την διαδικασία συγκομιδής ελαιοκάρπου, έκθλιψης ελαιολάδου, καθώς και όλα τα μυστικά που θα  πρέπει να γνωρίζουμε για το  πράσινο θησαυρό της Κρήτης.

Συνεχίζοντας, ακολουθεί η παρουσίαση της κυψέλης με ανάλυση του τρόπου λειτουργίας της, γνωρίζοντας τον κύκλο ζωής των μελισσών, τον χλωριδικό πλούτο, τον ρόλο του μελισσοκόμου μαζί με τον εξοπλισμό του και τις απίστευτες ιδιότητες του μελιού στον ανθρώπινο οργανισμό.

Το γευστικό σας ταξίδι τελειώνει στον εξωτερικό χώρο του ελαιουργείου δοκιμάζοντας όλα μας τα προϊόντα στο ειδικά διαμορφωμένο χώρο μας με θέα την ορεινή πεδιάδα.

Δοκιμάστε και απολαύστε το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και τις οκτώ διαφορετικές ποικιλίες μελιού (ανθέων, άνθη πορτοκαλιάς, θυμάρι και άλλα βότανα, θυμαρίσιο, ερείκης, χαρουπιάς, πεύκου και κουμαριάς) παραγωγής της οικογένειας Παπαγιαννάκη, συνοδευόμενο από κέρασμα, το οποίο περιέχει παξιμάδια, κριτσίνια, ντομάτες, ελιές παστές (αλατσολιές), γραβιέρα Κρήτης, γύρη, κερήθρα και τσικουδιά.